Casale del Giglio Shiraz IGP 2020 75cl

11.90

Lo Shiraz di Casale del Giglio è l’espressione laziale di un vitigno internazionale che “ha girato il mondo”. Dalla Valle del Rodano al Sud Africa, questa varietà trova diverse espressioni di sé a seconda della terra in cui è inserito. In località La Ferriera, in provincia di Latina, viene vinificata questa versione strutturata e complessa.

Si compone di uva a varietà Syrah in purezza. Il percorso di macerazione, fermentazione alcolica e fermentazione malolattica si svolge in vasche di acciaio. Affina per 8-12 mesi in barrique e per 6 mesi in bottiglia.

Si presenta nel calice con un colore rubino. Al naso apre note di ribes, mirtilli, marasca ed una speziatura di cardamomo e cannella. Il corpo è ben strutturato e levigato da una trama tannica elegante. La morbidezza caratterizza il sorso avvolgente, a cui fa da contrappunto una buona vena acida.

Disponibilità: Disponibile COD: W050804 Categorie: , ,
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Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
tipologia

Vino Rosso

formato

0,75 L

annata

2019

origine

Lazio – Italia

produttore

Casale del Giglio

vitigno

Syrah 100%

grado-alcolico

13%

temperatura

16° – 18°

abbinamenti

Tonno alla griglia