Castello di Perno Castelletto Barolo DOCG 2016 75cl
58,00 €
Diraspatura, preparazione pied-de-cuve circa 10 giorni prima della raccolta e aggiunto all’uva pigiata. Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti e macerazione a contatto con le bucce di circa 35 giorni a temperatura controllata. Affinamento minimo 18 mesi in rovere austriaco, poi travasato in serbatoi di cemento fino all’imbottigliamento.
- Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| tipologia | Vino Rosso |
|---|---|
| formato | 0,75 L |
| annata | 2016 |
| origine | Piemonte – Italia |
| produttore | Castello di perno |
| grado-alcolico | 14,5% |
| temperatura | 16° – 18° |
| abbinamenti | Primi piatti di carne, Secondi di carne rossa |
| vitigno | Nebbiolo 100% |
