DELLAVALLE GRAPPA DI MOSCATO BARRIQUE 70cl

La storia della Distilleria Della Valle inizia nel 1983 a Vigliano d’Asti, nel cuore della tradizione vitivinicola piemontese.
Forte di una lunga esperienza nel settore, si realizza il sogno di Roberto della Valle, appassionato enologo ed esperto del mondo del vino e della grappa. Tecnica, conoscenza, innovazione, specifica ricerca di mercato: queste sono solo alcune delle caratteristiche principali che hanno permesso alla Distilleria Della Valle di crescere in modo esponenziale, pur mantenendo la prestigiosa etichetta di azienda artigiana d’eccellenza. Una tradizione artigiana che sta attualmente trovando la sua continuità nella prossima generazione dei suoi figli, Lorenzo e Federica, senza dimenticare l’importanza della moglie e della madre di Roberto per i suoi figli, sostegno di Paola durante la crescita dell’azienda, sempre presente all’interno dell’azienda. Lo scopo è lo stesso: produrre e commercializzare prodotti di nicchia in base alle esigenze dei clienti.
Questa grappa, ottenuta da vitigni di moscato 100%, viene distillata separatamente in piccoli alambicchi con il metodo discontinuo che garantisce un trattamento “dolcemente” delle vinacce in modo da preservare i sapori originali di ciascun vitigno. Successivamente ottinene un ivecchiamento e affinamento in carati di rovere per un periodo di 12/18 mesi.