Fondazione Edmund Mach MONASTERO Chardonnay DOC 2022
19,50 €
Colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati; singolare nella sua complessità olfattiva, estremamente sapido e ricco di corpo.
Vendemmia manuale eseguita la seconda decade di settembre, resa media di 60 – 70 quintali/ettaro (1,3 kg/ceppo).
Vinificazione con lunga macerazione a freddo prima della fermentazione che si esaurisce lentamente in botti di rovere. Affinamento per 11 mesi sui propri lieviti in botte e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
- Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,2 kg |
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tipologia | Vino Bianco |
formato | 0,75 L |
annata | 2022 |
produttore | Istituto S.Michele all'Adige |
vitigno | Chardonnay 100% |
grado-alcolico | 12,5% |
temperatura | 12° |
abbinamenti | Antipasti, Carne, Formaggi, Pesce, Pesce affumicato, Primi piatti |