Fondazione Edmund Mach Pinot Bianco DOC 2021

12.40

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali.
Vendemmia manuale eseguita verso la metà di settembre, resa media di 70-80 quintali/ettaro (1,75 kg/ceppo).
Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione condotta in parte in piccole botti di rovere, in parte in recipienti di acciaio e lunga permanenza sulle fecce.

Disponibilità: Disponibile COD: W050963 Categorie: ,
Visualizza carrello

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
tipologia

Vino Bianco

formato

0,75 L

annata

2019

origine

Trentino

produttore

Istituto S.Michele all'Adige

vitigno

Pinot Bianco

grado-alcolico

13,5%

temperatura

8° – 10°

abbinamenti

Antipasti, Aperitivi, Pesce acqua dolce, Primi piatti leggeri