Fondazione Edmund Mach Pinot Bianco DOC 2023
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali.
Vendemmia manuale eseguita verso la metà di settembre, resa media di 70-80 quintali/ettaro (1,75 kg/ceppo).
Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione condotta in parte in piccole botti di rovere, in parte in recipienti di acciaio e lunga permanenza sulle fecce.
12,40 €
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| tipologia | Vino Bianco |
| formato | 0,75 L |
| annata | 2023 |
| origine | Trentino-Alto Adige/Südtirol – Italia |
| produttore | Istituto S.Michele all'Adige |
| vitigno | Pinot Bianco |
| grado-alcolico | 13,5% |
| temperatura | 8° – 10° |
| abbinamenti | Antipasti, Aperitivi, Pesce acqua dolce, Primi piatti leggeri |
