Fondazione Edmund Mach Pinot Grigio DOC 2021

12.40

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali.
Vendemmia manuale eseguita verso la metà di settembre, resa media di 70-80 quintali/ettaro (1,7 kg/ceppo).
Tradizionale vinificazione in bianco condotta parte in piccole botti di rovere, parte in serbatoi di acciaio. Lunga permanenza sulla feccia prima dell’imbottigliamento per arricchire in gusto e struttura.

Disponibilità: Disponibile COD: W050965 Categorie: ,
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Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
tipologia

Vino Bianco

formato

0,75 L

annata

2019

origine

Trentino

produttore

Istituto S.Michele all'Adige

vitigno

Pinot Grigio

grado-alcolico

13,5%

temperatura

10°

abbinamenti

Aperitivi, Primi piatti