Fondazione Edmund Mach Riesling DOC 2023
12,90 €
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Per le sue doti di struttura e acidità è uno dei vini bianchi più longevi in assoluto.
Vendemmia manuale eseguita la terza decade di settembre, resa media di 70-80 quintali/ettaro (1,5 kg/ceppo).
Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato; fermentazione condotta interamente in serbatoi di acciaio; lunga permanenza sulla feccia.
- Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,2 kg |
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tipologia | Vino Bianco |
formato | 0,75 L |
annata | 2023 |
origine | Trentino-Alto Adige/Südtirol – Italia |
produttore | Istituto S.Michele all'Adige |
vitigno | Riesling Renano |
grado-alcolico | 13% |
temperatura | 10° |
abbinamenti | Aperitivi, Primi piatti saporiti |