Bellavista Franciacorta Brut DOCG “Grande Cuvée Alma Brut” cl. 75

29.00

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e continuo, con abbondante e persistente corona.Al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con sottili accenni di vegetali e vaniglia. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso. Il finale è lungo, elegante e armonioso.
Che lo si beva come aperitivo o durante il pasto saprà accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.

Alma Cuvée nasce dalla sapiente unione di circa 60 delle 120 selezioni di vendemmia ottenute in cantina. Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”). A questo ampio patrimonio di varianti olfattive e gustative si aggiungono poi i profumi e i sapori di particolari “vini di riserva” provenienti da differenti vendemmie (“assemblaggio verticale”). Una cuvée unica, che con la elegante complessità rappresenta l’anima più integra e spesso misteriosa della Franciacorta.

Disponibilità: Disponibile COD: VE0050 Categorie: ,
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Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
tipologia

Franciacorta

formato

0,75 L

produttore

Bellavista

vitigno

Chardonnay 77%, Pinot bianco 5%, Pinot nero 18%

grado-alcolico

12,5%

temperatura

6° – 8°

abbinamenti

Antipasti, Aperitivi, Pesce, Primi piatti

sboccatura

2020