Vini d’annata e Vini di Riserva

Vini d’annata e Vini di Riserva

Per godere a pieno dell’esperienza sensoriale di un vino, è bene avere delle piccole nozioni di base che permetteranno all’appassionato di differenziare le scelte secondo il giusto criterio.Oggi parliamo delle differenze tra i vini d’annata e i vini di riserva.Quando...
Uve epiche e sublimi, come nasce il Nero di Troia

Uve epiche e sublimi, come nasce il Nero di Troia

IL MITO Il Nero di troia è un vino che nasce da uve leggendarie, il cui mito risale all’eroe greco Diomede. Conclusasi la guerra di Troia, la leggenda narra che l’eroe navigasse per il mare Adriatico fino a risalire il fiume Ofanto e lì, trovato il luogo...
Sushi e vino: un’accoppiata vincente

Sushi e vino: un’accoppiata vincente

Il sushi… chi non conosce questo tipico piatto della cucina giapponese!I livelli di popolarità che questa pietanza ha raggiunto sono inimmaginabili, diventando nel giro di pochi anni una delle più amate e diffuse nel nostro paese. Per questo, anche fra i detrattori di...
Il formaggio completa sempre una buona cena

Il formaggio completa sempre una buona cena

C’è chi proprio non può terminare un pasto senza un assaggio di buon formaggio…soprattutto se stagionato. Proprio a loro, agli amanti di questo cibo delizioso e popolare, dedichiamo alcuni consigli, per un abbinamento perfetto fra vini d’autore e...
Vini bianchi e piatti di pesce: un connubio perfetto

Vini bianchi e piatti di pesce: un connubio perfetto

Il fritto come antipasto o secondo? Ci pensano le bollicineLeggero, dissetante, fresco… è difficile non amare il vino frizzante! È la tipologia ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti o secondi a base di pesce, soprattutto se è inclusa la frittura....